傳統小吃「大腸包小腸」，很多人都吃過，但您知道嗎，小小一攤，月收入可以高達30萬，這個香腸攤位在雲林斗六，每天固定下午3、4點營業，天一黑就收攤，老闆賣的「重量級」大腸包小腸，比市面上賣的將近大一倍，一份40元，3個小時就可以賣出約300份，一天進帳就是年輕上班族月薪的一半到1/3。
香腸攤業者：「來，找錢，那你的呢？」顧客：「我要一組。」香腸攤業者：「蒜、薑，都要加嗎？」
這頭才剛找完錢，那頭又有客人上門，衝著的是烤爐上香味四溢，又帶點焦味的香腸和糯米腸。
香腸攤業者：「老闆你要什麼？」顧客：「我要一組，還有4條香腸。」香腸攤業者：「薑、蒜頭要加嗎？」顧客：「好。」
老闆忙著招呼客人，老闆娘翻動香腸的手也沒停過，這裡的大腸包小腸，究竟有什麼吸引力，首先老闆強調，他們的香腸、糯米腸都是手工灌的，不只口感好，更堪稱重量級，比市面上賣的將近大一倍，裡頭還夾了雲林當地蒜頭跟脆脆的薑片。顧客：「他們香腸是自己灌的，手工的啊，我還想回去配飯！」
攤位前沒有坐位，經常可以看到，顧客站在烤爐邊就吃起來，老闆除了禮拜天之外，固定下午3、4點才營業，賣到天黑車燈亮就收攤，一份40元的重量級大腸包小腸，3個小時下來，以秒殺速度可以賣到300份，進帳上萬元，1個月下來，老闆夫妻收入30萬不成問題。香腸攤業者：「做久了啦，生意還滿穩定的。」
老闆謙虛地說，全靠顧客經常捧場，生意才會好，但香腸攤處處有，卻不見得每攤都賺錢，怎麼抓住客人的胃才是關鍵。
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比當醫師好
又不用繳稅
健保費也不會被調漲
