【想啥就講啥】分豬公肉

[大雅老仙ㄟ]

中國版圖廣闊，所以很多地方的民俗也不會一樣，舉例說，全村落的人分豬公肉，這是所有人類所保存的原始習俗，只是民族越早文明，這個習俗就越早消失，越晚文明的民族就越晚消失。
在中國版圖裡，分豬公肉晚消失的是百越族，即是閩粵地區，在清代還有，更晚消失的可能就是台灣。台灣分豬公肉的習俗直到二戰後初期才完全消失。
所謂分豬公肉習俗在幾千幾萬年前即已存在中國，數萬年前的中國，有些地方是殺人，後來改殺牛，再改殺豬，再改殺雞鴨，他們的目的是祭拜天地。
二戰後初期，台灣還有分豬公肉的習俗，只是這個是唐山習俗摻雜了台灣原住民的分豬公肉習俗，所以多少與閩粵百越族分豬公肉有些不同。
分豬公肉最主要意義是「有福大家享」。閩粵百越族是村落的人大家出錢，買豬來拜天，拜完後大家分來吃。而台灣原住民是大家打獵，打到大型獸（熊、豬、羌…等）大家平分來吃。
台灣人雖然不是大家狩獵抓到的豬，而是由公錢買豬來祭天，祭完後按照人頭分配，舉例說，豬公有150斤重，全村有300人，拜完後每人分到半斤重，各自帶回家食用。與原住民略為不同是原住民一起把牠吃完。我記得年青時候，分豬公肉有算幾兩的，所以切割的人要很專家，要切得很準。我們村庄分豬公肉是一年二次，一次是年頭的迎媽祖，一次是年尾的謝平安。
豬公肉和非豬公肉有什麼差別？豬公肉吃了會保平安，我的猜想，現在的人比較不迷信，所以分豬公肉的習俗才會消失。
據史書記載，遠古時的新疆甘肅一帶，會買人殺來祭天，後來覺得太殘忍，才改殺牛，因牛太大又改殺豬，殺豬也麻煩，現在人的「牲禮」只是一塊豬肉，不過大祭典，還是會殺牛來拜，例如；祭孔大典就是殺牛。

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客家地區的義民節慶典

還有一年一度的神豬競賽

千斤的神豬

飼主也會將神豬牲禮的豬肉，分給在場信徒、鄉眾

[空空空]

以前小時候家裡在基隆開委託行
每年中元普渡會選一天
整條街收基金，買一堆祭拜的物品
當然包含一隻豬公來拜拜
拜完後
就請人切成該有的份數
然後大家抽籤，看你抽到哪一份

接著就會在家門口辦桌
每年都很期待辦桌
可以吃好料
可是
剩下的菜尾，就很傷腦筋
我覺得跟餿水一樣
可是大人吃的津津有味

[smallant]

(爽) (爽)
菜尾是名菜ㄟ

[空空空]

(爽) (爽)
菜尾是名菜ㄟ

此菜尾非彼菜尾

話說
當時最怕抽到豬頭皮
還有一次真的抽到
好像是送給別人

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