記得年輕的時候,常聽到有人被毒蛇咬死,我讀國小的同班同學就有二人被蛇咬死,一個是一年級時,有一條雨傘節爬到床上與他同睡被咬死。另一位是三年級時,到田裡看田水被飯匙槍咬死,一個班有二人被蛇咬蛇,可見古早被蛇咬死的人很多。
民國60年代之前,台灣到處都是蛇,後來稻田開始使用農藥,蛇就減少了很多。蛇有毒和無毒二種,有毒的才會咬死人,無毒的如草尾蛇、錦蛇、臭青母、南蛇…. 等咬到不會死,但是一般人不會認蛇,被蛇咬到嚇得半死,也不知道被什麼蛇咬到。
從前小孩子都是癩痢頭,四肢都長膿瘡,沒有抗生素之前都會爛很久,那時候的人都說吃「毒蛇湯」解毒就會好,所以街上都有蛇肉攤,像台中大湖仔夜市就有五六攤,攤攤生意興隆。
解毒功能,毒蛇才有效,那些蛇肉攤賣的都是毒蛇湯。台灣毒蛇有雨傘節、飯匙槍(前2種神經毒)、百步蛇、青竹線、龜殼花、鎖鏈蛇(後4種出血毒),市面上賣的毒蛇以雨傘節和飯匙槍最多見。
我年輕時,曾經跟人家去抓毒蛇。穿厚長褲、穿雨靴、手戴橡膠手套,左手拿有框的粿袋,右手拿長夾剪,點電土燈。用電土燈照田岸邊,毒蛇看到強光就靜靜不動,然後用長夾剪把他夾到袋內(以飯匙槍、雨傘節最多)。
記憶中,我讀大學時,一學期註冊費是2千多元,但毒蛇一斤約800元,運氣好一個晚上可以抓二三斤,算來是好康,但阿嬤不讓我去抓,她說危險。
其實,蛇是怕人的,牠不會自動咬人,除非不小心碰到它才會咬人。過去鄉下都有赤腳蛇仙,他們都是用嘴吸傷口和糊草藥就會好,我猜想是無毒蛇咬到才有效,有毒蛇咬的照死不誤,除非送去醫療院所打抗毒血清。
圖1, 飯匙槍
圖2, 百步蛇
圖3, 青竹絲(見林瑤棋FB)
【想啥就講啥】吃毒蛇解體毒
版主: 版主021
Re: 【想啥就講啥】吃毒蛇解體毒
現在鄉下休耕多
又常有好心人士放生蛇
所以目前鄉下蛇還可以看到不少
好幾年前還有一隻小眼鏡蛇跑進屋內 (壓力)
還好沒被咬到 (擦汗)
又常有好心人士放生蛇
所以目前鄉下蛇還可以看到不少
好幾年前還有一隻小眼鏡蛇跑進屋內 (壓力)
還好沒被咬到 (擦汗)
廬山煙雨浙江潮,未到千般恨不消,到得還來別無事,廬山煙雨浙江潮
Re: 【想啥就講啥】吃毒蛇解體毒
眼鏡蛇:還好沒被捉去煮蛇湯。 (賊) (賊)jy5358 寫:現在鄉下休耕多
又常有好心人士放生蛇
所以目前鄉下蛇還可以看到不少
好幾年前還有一隻小眼鏡蛇跑進屋內 (壓力)
還好沒被咬到 (擦汗)
Re: 【想啥就講啥】吃毒蛇解體毒
小時候阿公會帶我去看人殺蛇
先抓住蛇頭部
將毒牙放在玻璃杯邊緣
毒牙會流出毒液(可能是抓蛇的人擠的吧)
然後把蛇釣起來,從頸部劃一圈
直接把蛇皮剝下來
取出蛇膽劃破,膽汁流到杯中
然後加米酒,分小杯賣
蛇肉燉湯,一小盅一小盅賣
也是以雨傘結、飯匙槍為主
先抓住蛇頭部
將毒牙放在玻璃杯邊緣
毒牙會流出毒液(可能是抓蛇的人擠的吧)
然後把蛇釣起來,從頸部劃一圈
直接把蛇皮剝下來
取出蛇膽劃破,膽汁流到杯中
然後加米酒,分小杯賣
蛇肉燉湯,一小盅一小盅賣
也是以雨傘結、飯匙槍為主