現在的臺灣人煮東西都是用瓦斯爐或電爐，所以很多年輕人都不知道民國50年代以前的人，他們都使用灶、鼎，是用柴來燃火（hiann5 hue2）。用柴燃火就是燃草絪（hiann5 tshau2 in）ㄘㄠˋ ㄧㄣ。
草絪就是用稻草、蔗葉、小樹枝、雜草…等捆成一束一束，曬乾後就可燃火，稱之為草絪。這是古早用鼎煮東西的柴火，一束約一尺多長，4-5寸直徑，中間用稻草綑起來叫縛草絪，臺語叫絪草絪，前一個絪是動詞，縛的意思。
絪草絪是女人的工作，因為沒有草絪就煮不了飯，所以女人只要有空，就要捆草絪儲存起來，煮飯不能中斷，當然草絪就不得中斷。
一般農家，有稻草、蔗葉等草絪的材料，女人就比較不會有煩惱。如果是貧窮人家，她沒有草絪材料，就要到野外割雜草回來，曬乾後捆成草絪。有的人家住山坡地，有地就種相思樹，相思樹等它長大，賣給人家燒木炭用（火炭），平時就把不要的相思樹椏坎下來絪成草絪，相思樹草絪是一級棒的柴火。
從前的女人，光是忙草絪就佔去很多時間，草絪必須忙曬乾，乾了就忙壘好，萬一淋到雨，又要一絪一絪坼下來曬太陽，男人吃飯一碗一碗的吃下去，他們很少體會老婆捆草絪的辛苦。
捆草絪時，往往那些草有帶刺，有時候手被刺得血流如注，但再流血也要絪草絪。我剛結婚時，老婆是幼秀的富家女，每次看到她雙手血淋淋，除了「毋甘」還是「毋甘」，這是當年女人的工作，她也不敢說不做，只能用「血淚交織」來形容她當年內心的痛苦。
我來這裡開業已是50年代的事了，家中仍然設有灶，老婆還準備用草絪來煮飯，我說瓦斯再貴我們也要用，結果「ㄘㄢˇㄘㄢˇ 」買了瓦斯爐擺在灶上煮東西，現在我家雖然使用瓦斯，但是灶還是保存著，或許將來成為「古董」。
【老仙ㄟ雜談】縛草絪
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Re: 【老仙ㄟ雜談】縛草絪
嗯tomcat 寫:煤炭球以前家裡煮 " 豬(ㄉ一）菜" 用的jy5358 寫:小時候看過辦桌的師父
用煤炭球煮東西
感覺非常神奇
沒幾年就消失不見了
真可惜!
就是這種東西
廬山煙雨浙江潮，未到千般恨不消，到得還來別無事，廬山煙雨浙江潮
