儉腸凹肚 1050715

[jamessmith260996]

縮衣節食，省吃儉用，臺語稱為「儉腸凹肚」（khiam7 tng5 neh4 too7）。臺語又說：「小富由勤儉起，大富自天來」，也就是說，只要勤儉，就可以得小富，如果要成為大富，必有天助。
我們小時候的窮人比現在的窮人還要窮得多，一粒飯也捨不得丟在地上。那時候光是小小的拜拜，雖然加菜不多，但也必須要平時節儉，所以臺語又說：「儉腸凹肚，儉卜拜初一、十五」。以前初一、十五都要犒軍，這雖是小拜拜，但起碼要煮一桶乾飯再加三、五個菜，這種小開支也要平時縮衣節食，可見從前的人是多麼貧窮。
臺語有一句俗諺：「好額無過三代」，意思是富人再怎麼富也富不過三代。也就是說，第一代人要節儉，加上辛苦賺錢，又遇到賺錢好機會，才能金錢慢慢累積成為富人。第二代看到爸爸辛苦賺錢，知道賺錢不易，他就會保守，繼續維持經營產業。但是到第三代，他看到家裡錢這麼多，又沒有看到阿公賺錢的辛苦，所以就揮霍無度，把阿公建立的產業花光，臺語稱為第三代開空。
或許有人會反駁我的說法，說王永慶、蔡萬霖、辜振甫、林挺生…. 等大富人家，他們的富已不只三代，我說，工商社會的時代不同，任何事業都是企業化經營，也就是股票上市，社會上許許多多的股民都是股東之一，對第三代的孫輩想花光都有某種程度的約束力，何況現在的子孫都有受過良好教育，讓子孫受良好教育就是避免不肖子孫發生。
我阿嬤那一代的人常告誡我們說：「卡儉咧卡有底」，就是說，要節儉才能打下有錢的基礎。從前我們附近有一家糕餅店，老闆叫硞仔仁，我們小時候去買花生米，花生米是用秤的，他看秤太重，就拿一個起來，拿一個起來又太輕，怕人家說他佔客人便宜，就把花生米剝掉一半，因為他有這個特性，所以人家給他一個綽號叫「硞仔仁」，硞（khok7）是超節儉的意思。