自從民國4-50年代,電鍋出現之後,就再也沒有人用鼎煮飯了。鼎是什麼樣子,現年5-60歲以下的人可能沒見過鼎。
以前,家家戶戶煮飯都要用到鼎,所以鑄鼎的工廠很多,補鼎的小商販更多。聽說,現在全臺灣只剩下南投的南崗工業區有一家鑄鼎工廠,而且只是外銷的。補鼎小商販早已在臺灣絕跡。
鼎是煮飯來吃,故鼎和人息息相關,所以鼎的單位叫「口」,例如:三口鼎、五口鼎,口就是吃飯的器官,表示鼎與人關係非常密切。
鼎在臺灣雖然已沒人在使用,但臺語有關鼎的詞彙還存在,使用率也很頻繁,例如:鼎臍、鼎疕、扞鼎(huaN7 tiaN2廚師)、金鼎(燒金紙)、鼎邊趖…. 等等。
本文所要談的是鼎臍(tianN2 tsai5)(ㄗㄞˇ)。臺語有一句歇後語:「你偌會出咧錢,鼎臍嘛敲乎你」。鼎臍就是鼎的最深部位,也就是鑄鼎時,灌入銑水的地方。鼎萬一周邊破了還勉強可以煮飯,等補鼎販來了再補鼎就可以,但是鼎臍是最深的部分,破了就不能煮飯了。
「鼎臍嘛敲乎你」意思是寧可不吃飯,也可以把鼎臍敲給你,是形容寧可犧牲割愛。舉二個例子來說明,讀者比較容易懂:
1.我很喜歡自己擁有的這一塊好位置又地形好的建地,但是王先生也喜歡我這塊地,一直勉強我以時價賣給他,我就說:「你偌會出咧錢,鼎臍嘛敲乎你」,意思說,你如果很高價位買,我願意犧牲割愛。
2.我有一個很稀有古董,王先生很喜歡,但我自己也很喜歡,捨不得賣,王先生一再勉強,我就說:「你偌會出咧錢,我鼎臍嘛敲乎你」。
我們小時候,大家都用鼎煮飯,每當傍晚時分,為了鼎加熱快速,就把鼎拿到外面,再用鋤頭把鼎背面的黑煙炖(ian thun5)(ㄛ ㄧㄢ ㄊㄨㄣ)刮掉。刮的時候會吱吱發出很響的聲音,我家刮,你家也刮,再加上白鷺鷥回巢呱呱之聲,編成了農村傍晚的一部交響樂曲,美極了,可是現在鼎沒有了,交響樂曲也沒有了,不勝依依。
【追蹤臺語】鼎臍嘛敲乎你 1050822
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Re: 【追蹤臺語】鼎臍嘛敲乎你 1050822
謝謝老仙!
To cure,occasionally
To relieve,often
To comfort,always
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La Dolce Far Niente,Carpe diem!
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Re: 【追蹤臺語】鼎臍嘛敲乎你 1050822
請教老仙MARKHSU 寫:「你偌會出咧錢,鼎臍嘛敲乎你」。有够水的台語!
這個"敲"字在這邊
是念"髂"還是念"共"?
(咦) (咦) (咦)
把你打醒...都沒米下鍋了. 還想養狗!
Re: 【追蹤臺語】鼎臍嘛敲乎你 1050822
敲在這地方唸ㄎㄚˇ,敲掉叫ㄎㄚ ㄉㄧㄠ。forester 寫:請教老仙MARKHSU 寫:「你偌會出咧錢,鼎臍嘛敲乎你」。有够水的台語!
這個"敲"字在這邊
是念"髂"還是念"共"?
(咦) (咦) (咦)