根據調查，台灣每天要丟掉280萬雙的免洗筷，也等於是砍倒一千棵樹，數量相當驚人，今天台北有一場，〞一筷救地球〞的活動，呼籲民眾不要再使用免洗筷，改用環保筷，來減少樹木的砍伐，共同對抗地球暖化。
一棵用鏽鐵為支架的鐵樹，同時纏繞著用免洗筷的藤蔓，象徵著台灣的土地，受到免洗筷的破壞，而一旁的民眾，同時也在希望之葉上面，寫下對台灣環保的支持，希望大家共同來拯救地球。
地球暖化現象愈來愈嚴重，同時也是全球性重要議題，台北市環保局也希望，透過〞一筷救地球〞活動，來號召民眾身體力行，從改變日常生活習慣做起，共同為對抗暖化，為保護地球而努力。
每個人的一個小小動作，就能讓地球更健康，隨身攜帶環保筷，來減少免洗筷的使用，共同為地球盡一份心力。
