殺西米是日本料理中主要名菜，日本國宴必須要有殺西米。
殺西米的日本正式寫法是刺身，念成さしみ，中國話叫生魚片，福建閩南話叫三四彌（saN si3 mi7）。
殺西米雖然是日本國宴的主菜，但是其菜名的來源一直糢糊，直到17世紀初，顏思齊、鄭芝龍等人聯合日本海商經營臺灣海峽至馬尼拉、巴達維亞這條航線後（中國稱他們為倭寇），殺西米逐漸盛行於九州再推廣至全國。
現在東北亞國家都有吃殺西米的習慣，大家也都以殺西米來稱呼它。那麼殺西米到底是哪一國的語言，眾說紛紜，有人說是日本話，但是日文寫成刺身，一看就知道外來語。因為刺身二個字看起來與魚類無闋，何況日本過去的規定，凡是來自中國的外來語，必須要用漢字寫出來，其實漢字的「刺身」中國人也看不懂。但是刺身用日語發音，唯一只有閩南人聽得懂，那就是三四彌，因為剌念成さす，身念成み。
閩南語三四彌（saN si3 miN）就是三四片的意思。「彌mi7」閩南語把魚剁成小塊小塊的數法叫一彌一彌，像蚵不剁也很小，所以數蚵也叫一彌一彌。閩南語彌是尾的轉音。
後來經過許多專家的研究追蹤，發現殺西米來自鄭芝龍的海商。鄭芝龍（1604-1661）是福建南安縣人，母語是閩南語，平時與日海商勾結，以九州平戶島為基地。
據說，鄭芝龍有一次開飯時間剛好正在生氣，伙伕問他：「大王，生魚片要吃幾彌？」，他說：「請采啦！三四彌就好！」。這時伙伕舉棋不定，不知大王是要吃3彌還是4彌？他怕拿錯大王會生氣，就在盤中準備二排，一排3彌，一排4彌，請大王任選一排，或許當時大王正肚子餓，二排7片通通吃光。伙伕很高興，從此為大王準備生魚片都是分3彌和4彌，這個習慣也傳到陸上及後來傳到日本各地。
如何證明殺西米來自閩南語？1. 日文刺身與魚無關。2. 古日語規定，來自中國的外來語必須用漢文書寫。3. 中文剌身也與魚無關。4. 日語刺身發音與閩南語殺西米相同。5. 直到現在，正統日本料理店，殺西米一客是七片（一排3片，一排4片）。
【追蹤臺語】殺西米 1050422
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Re: 【追蹤臺語】殺西米 1050422
所以生魚片是海賊王鄭芝龍傳到日本的? (眼汪汪)
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Re: 【追蹤臺語】殺西米 1050422
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