婚姻故事／從醫師變麵包師傅

[gucci37]

http://udn.com/NEWS/LIFE/X1/8615049.shtml

婚姻故事／從醫師變麵包師傅

【聯合報╱蛋塔（台中市)】

2014.04.16 02:43 am

老公是獨子，在公婆的期望下，藥學系畢業後，在重考班蹲了兩年才考上牙醫系。三十歲終於完成學業，也順利考取牙醫執照。
在醫院執業滿兩年，正準備自立門戶開業時，公婆卻因車禍不幸喪生。老公雖然十分悲痛，卻也感覺自己解脫了，因為他不必再活在父母的期望下，可以做自己喜歡做的事，提早實現他退休後的夢想：開一家屬於自己的麵包店。

於是我們租了間小小的店面兼工作室，展開與麵粉為伍的人生。從小喜歡做手工藝的老公，心思細膩，原本要為患者植牙、矯正的雙手，脫下塑膠手套改揉麵糰。

前半年，老公每天採買的原物料都用在實驗操作上，做出來能吃的就進我們和左鄰右舍的肚子裡，發酵不理想、烤壞的則全部丟掉。老公堅持理念，麵粉、奶油、酵母都用頂級的牌子，一條奶油就要兩百多元。

而我除了全職工作外，也想盡辦法賺外快，例如投稿到報社副刊。這時房東卻以一年合約到期、房子要收回自住為由，請我們打包離開。夫妻倆身無長物，簡單幾件衣服要打包何其容易！然而望著工作室裡琳瑯滿目的鍋碗瓢盆、原物料和龐大器材，我問老公一句：「你還想做麵包嗎？」老公肯定的告訴我，他想做到不能做為止。

於是我把多年工作存的一百多萬當頭期款，在小鄉鎮買了一間不大的透天店面，正式當作我們的麵包基地。那時我真的很徬徨，十年來省吃儉用就存這麼點錢，會不會散盡家財，失敗收場？

幸好這兩年多來生意穩定成長，經顧客口耳相傳，我們沒花錢打廣告也慢慢累積知名度；門市地處偏遠也沒關係，發達的團購和宅配，讓大城市的顧客都能享用我們家的美味麵包。

就在老公三十五歲生日這天，我們的兒子出生了，以前收入不穩定，根本不敢妄想生孩子。儘管現在的月收入可能比開業牙醫師少了個零，而我也從人人稱羨的醫師娘變成了麵包店小二兼清潔工，但我們的日子淡泊自在。最重要的是，我看到了老公發自內心、最真實的成就感和快樂！


【2014/04/15 聯合報】@ http://udn.com/

[flankkimo]

讚
不過看我那些牙同學還是挺羨慕的

[hjh]

這作者的先生應該真的很喜歡當麵包師傅
孔明曰：若吾為司馬懿，必不便退也。
如果我是他，應該還是會想當牙醫一陣子，存點小錢再衝興趣。

[DR.HSU]

如果進升成吳寶春層級.收入才可能超過一般牙醫師.

[DR.HSU]

從西醫師變麵包師傅
比較符合現實.

[hsu]

看來他真的很喜歡做麵包............

[adalat10mg]

人各有志
我真的喜歡當醫師
我喜歡救人

[hjh]

人各有志
我真的喜歡當醫師
我喜歡救人

鄉民設計對白：薪水跟麵包師父一樣的話 也喜歡嗎
(眼汪汪)



不過這年頭救人真的難賺
莫名其妙還會賺到負的...
（無盡漩渦）

[施肇榮]

人各有志
我真的喜歡當醫師
我喜歡救人

[amin30]

人各有志
我真的喜歡當醫師
我喜歡救人

[kwojohn]

人各有志
我真的喜歡當醫師
我喜歡救人

（窮）

[Dr. Jason]

怕是純賺稿費的幻想文吧

[tsmc]

有這類人 有認識陽明畢業的牙醫師跑去當工程師的