內含nonprotein amino acid beta-methylamino-l-alanine (BMAA)
可能造成失智症
佐證
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14612559
http://well.blogs.nytimes.com/2012/03/0 ... ain-toxin/
小心 不要吃魚翅及鯊魚軟骨製品
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